土寄せがラクになる！長ネギの深植え｜木嶋利男先生に学ぶ長ネギ栽培の裏ワザ

農学博士の木嶋利男先生が紹介されている「長ネギ栽培の裏ワザ」について、ご案内いたします。

長ネギの一般的な栽培は、生長に合わせて土寄せを数回行い、白い部分（軟白部分）を長くします。

しかし、土寄せを繰り返しますとウネが高くなり、後半の土寄せに難儀することがあるかと思います。

木嶋先生が紹介されている裏ワザは、普通の長ネギ栽培の2倍程度溝を深く掘り育ててゆく方法で、土寄せがラクに行えるようになりますので、参考になさってください。

長ネギは多湿に弱いので、水はけのよい砂壌土で行います。

長ネギは、生長に合わせて土寄せを数回行い、白い部分（軟白部分）を長くします。

しかし、土寄せを繰り返してゆきますと、ウネが次第に高くなり、最後のほうの土寄せを行う時には、大変な労力がかかることがあります。

そこで、長ネギの苗を植え付ける際、溝を深く掘ることで、土寄せの労力を軽減させる裏ワザが、「長ネギの深植え」です。

長ネギの苗は、普通栽培と同じように準備をします。

長ネギの苗を植え付ける溝は、普通栽培の2倍程度（30cm前後）まで深く掘ります。

・長ネギの苗の根は、半分程度カットし、葉は切らずに植え付けます。

・植え溝が深いため、雨水が流れ込まないように、そばに深さ30cm程度の溝を掘ります。

植え溝に苗をおき、株元部分に土をかけます。

※ わが家は、土と一緒にもみ殻を入れています

茎葉が伸びてきましたら、葉の分岐にかからないよう、溝を埋めるように土をかけます。

その際、普通栽培と同じようにワラを敷き、追肥も行います。

これを、生長に応じて3～4回程度、繰り返します。

軟白部分（白い部分）が、地中の深いところにありますので、収穫する際は、スコップなどで傷をつけないよう、丁寧に掘り上げます。

参考文献　木嶋利男著「野菜の植えつけと種まきの裏ワザ 113頁」

参考文献　木嶋利男著「野菜の植えつけと種まきの裏ワザ 113頁」

	深植え	普通細微
植え溝	30cm前後	10～15cm
葉	カットしないで植える	半分程度カットして植える
根	半分程度カットして植える	半分程度カットして植える
土寄せ（3～4回）	溝を埋めるように土をかける	ウネを盛り上げるよう土をかける
その他	植え溝のそばに深さ30cm程度の溝を掘り、雨水が流れ込まないようにする