表参道スパイス研究所の、オールインスパイスカレーを作って食べてみました。
ご自宅で 本格的なスパイスカレーを召し上がりたい方におすすめしたい美味しいカレーです。
※ 本ページは、個人の感想です
表参道スパイス研究所のオールインスパイスカレー
お取り寄せしたオールインスパイスカレー
わが家がお取り寄せした表参道スパイス研究所のオールインスパイスカレーです。
1袋に、2回分のスパイス（2回分×3人前）が入っています。
野菜が入っている便利なスパイスカレー
表参道スパイス研究所のカレーは、単にスパイスを調合しただけのものではなく、お塩や乾燥させたタマネギ、ニンニク、ショウガが入っています。
化学調味料・保存料などが無添加
表参道スパイス研究所のカレーは、化学調味料や保存料は入っておりません。
また、小麦粉やバターを使っていないため、一般的なカレーのルーより圧倒的に低カロリーかつ低糖質のカレーに仕上がります。
１つの鍋でカレーが完成
オールインスパイスの他に、私たちが用意するものは、お肉、トマト缶と、お水です。
これらを、１つのお鍋で煮込むだけですので、台所道具をほとんど使うことなくお手軽にカレーを作ることができます。
表参道スパイス研究所のオールインスパイスカレーを作って食べた感想
１．ヤバうま スパイスカレー（ハバネロ×ガーリック）
当方のサイト（カジトラ）を、昔からご存じの方は お分かりかと思いますが、私は無類の辛い物好きでございます。
まず、一発目に作ってみたものは、「ヤバうま スパイスカレー」でした。
用意する材料は、本品、豚肉 300g、トマト缶 200g、水 300ccです。
1袋に2回分（3人前×2回分）のスパイスが入っておりまして、トマト缶は 1回分で1/2缶使います。
なお、調合されている野菜・調味料・スパイスは、タマネギ、塩、コリアンダー、ジンジャー、ガーリック、クミン、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、オールスパイス、クローブ、マスタード、ターメリック、カイエンペッパー、フェヌグリークなどです。
ヤバうまと謳っているように、赤くおどろおどろしい色をしていますね。
単なるトマトの色ではないようです。
ホームベーカリーで作ったナンと一緒にいただきました。
とっても辛かったですが、私好みの味で とっても美味しかったです。
カレーは、じっくり煮込んで水分を飛ばすと、美味しさが増しますね。
ちなみに、1回分で3人前とありましたが、4～5人前はありそうなほどのボリュームがありましたので、2回に分けていただきました。
２．ビーフのスパイスカレー
ビーフのスパイスカレーです。
用意する材料は、スパイス、牛肉 300g、トマト缶 200g（1缶の半分）、水 300ccです。
なお、調合されている野菜・調味料・スパイスは、タマネギ、塩、コリアンダー、ジンジャー、ガーリック、クミン、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、オールスパイス、クローブ、マスタード、ターメリック、カイエンペッパー、フェヌグリークなどです。
クローブの深みと謳っているだけあり、香辛料が効いています。
辛いですが、美味しいカレーでした。
今回は レシピどおり、牛肉を300グラム使いましたが、お豆に変換しても美味しいかもしれません。
2袋目は、ひよこ豆やレンズ豆を使ってみようかなと思いました。
３．キーマカレー
キーマカレーです。
用意する材料は、鶏のひき肉300グラム、トマト缶200グラム、水300ccと、表参道スパイス研究所のスパイス1袋です。
なお、調合されている野菜・調味料・スパイスは、タマネギ、塩、コリアンダー、ジンジャー、ガーリック、クミン、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、オールスパイス、クローブ、マスタード、ターメリック、カイエンペッパー、フェヌグリークなどです。
鶏のひき肉がなかったので、鶏のムネ肉を包丁でミンチして作りました。
わたくし的には辛みが少なかったので、唐辛子を1本追加しました。
今回も、手作りナンでいただきましたが、白いごはんとも相性が良かったです。
４．サバとフェンネルのスリランカ風 スパイスカレー
サバの缶詰を使うスリランカ風カレーです。
用意する材料は、鯖缶１缶、トマト缶200グラム、水300ccと 本品です。
なお、調合されている野菜・調味料・スパイスは、玉ねぎ、塩、コリアンダー、ジンジャー、ガーリック、ココナッツミルクパウダー、クミン、カルダモン、シナモン、プラックペッパー、オール
スパイス、クローブ、マスタード、ターメリックなどの香辛料です。
今回は ナンではなく、初めて白米と一緒にいただいてみましたが、自分好みのお味でとっても気に入りました。
暑い夏にピッタリのカレーだと思います。
トマトの酸味とサバとフェンネンルの香りがたまりません。
５．シビ辛 薬膳カレー
シビ辛 薬膳カレーです。
用意する材料は、豚ひき肉300グラム、トマト缶200グラム、水300cc、本品です。
スパイスは、タマネギ、塩、コリアンダー、ショウガ、ニンニク、クミン、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、オールスパイス、クローブ、アニスシード、マスタード、ターメリック、カイエンペッパーなどの香辛料です。
薬膳というネーミングから、香りが気になるかと思ったのですが全くで、美味しゅうございました。
鶏肉をミンチしたものでも美味しそうです。
まとめ
表参道スパイス研究所の、オールインスパイスカレーをご紹介いたしました。
ご自宅で 本格的なスパイスカレーを召し上がりたい方におすすめしたい美味しいカレーです。
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