コストコのピスタチオを美味しくいただく方法を、ご紹介いたします。
私の夫がピスタチオが好物ということもあり、わが家はコストコで販売されているカークランド社のピスタチオを常備しております。
ピスタチオをそのままいただいても美味しいですが、いろいろアレンジしてみようと思い立ち、日々 試行錯誤しております。
少しずつご紹介してまいりますので、ご参考にしていただければ幸いです。
コストコのカークランド社のピスタチオについて
コストコで販売されているカークランド社のピスタチは、2024年10月時点で2,466円です。
1.36キログラムと大容量で、コストパフォーマンスが高い商品だと思います。
コストコのピスタチオを美味しくアレンジする方法
ピスタチオ＆チョコレート＆フルーツ
ピスタチオの殻から実を取り出し、溶かしたチョコレートとフルーツと和えていただく方法です。
チョコレートとフルーツは、お好みのものをお選びくださいね。
画像は、砕いたピスタチオ、ドライいちじく、レモンピール、生のブルーベリーです。
チョコレートは、湯煎して柔らかくします。
わが家は、野田琺瑯のバッドを2つ使います。
まず、大きめのバットにお湯をはり、オーブンシートを敷いた小さいバットの上にチョコレートをのせて溶かします。
生のブルーベリーとレモンピールを多めに入れると酸味が増しますので、幾度か作りながら、好みの味になるようフルーツの割合を調整しました。
※左から、ピスタチオ、バナナ、ドライイチジク
よりお手軽な方法を、ご案内いたします。
オーブンシートの上に板チョコをのせて、電子レンジで１分温め、チョコレートを柔らかくします。
柔らかくなったチョコレートの上に、コストコのピスタチオや、バナナなどをのせて、冷蔵庫で冷やしていただきます。
先にご紹介した方法より簡単ですが、ピスタチオやフルーツの量が少ないのが難点で、わたしくし的にはもっと食べないなと思ってしまいます（笑）。
ココアパウダー、牛乳、ハチミツのアイス
オーブンシートの上で、ココアパウダーと牛乳、ハチミツを混ぜて、コストコのピスタチオを散らして冷凍庫で固めます（分量は毎回適当です）。
チョコレート味のピスタチオ入りのアイスになります。
ヨーグルトにピスタチオをトッピング
ヨーグルトとフルーツを盛り、ハチミツをたらして砕いたピスタチオを振りかけます。
ハチミツとピスタチオの相性は抜群ですので、おためしになってみてくださいね。
ピスタチオのアイスクリーム
フードプロセッサーを使い、粘りが出るくらいまで粉砕したピスタチオでアイスを作ってみました。
大変美味しかったです。
材料は、粉砕したピスタチオ、生クリーム、練乳です。
水分が少ない材料を使いましたので、シャリシャリせず、滑らかな口当たりになりました。
溶かしたチョコレートをかけてみましたが、少し重い感じに。。。
チョコレートソースは、かけなくても良いかもしれません。
※ ピスタチオで作るアイスのレシピは、別の記事にてご案内する予定です。
ピスタチオのアレンジで気を付けている点
コストコのカークランド社のピスタチオは 塩気が強いので、ピスタチオの割合が多いと、塩辛く感じるかもしれません。
また、果汁が多い生のフルーツは、水気を感じるかもしれませんので、ドライフルーツやジャムに変換されても良いかもしれません。
まとめ
コストコで販売されているピスタチオを美味しくいただく方法を、ご紹介いたしました。
少しずつご紹介してまいりますので、ご参考にしていただければ幸いです。
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