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極旨!しいたけのチーズ焼きレシピ|隠し味でビストロの味に近づく作り方をご紹介いたします

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オーブントースターで作る、わが家の定番「極旨 しいたけのチーズ焼き」のレシピをご紹介いたします。

今回は、隠し味に あるものを載せて焼く作り方をご案内いたします。

ビストロの味に近づく美味しさになるかと思いますので、おためしになってみてください。

本レシピは、オーブントースターで作ります。
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極旨!しいたけのチーズ焼きレシピ

アンチョビをトッピングしますと、ワンランクアップした一品になりますので、おためしになってみてください。

材料

・生しいたけ
・溶けるチーズ
・アンチョビ
・イタリアンパセリ(トッピング用)
・アルミホイルまたは、オーブンシート

材料は、適宜ご用意ください。

下準備

① 生しいたけの軸と石づきを、包丁で切ります。

② アンチョビは、生しいたけの本数とおなじ数を包丁で切り分けておきます。

③ オーブントースターの網を取り出し、作業台に置きます。網の上に、アルミホイル(オーブンシート)を、”クシャクシャ”と、しわしわにして敷きます。

④ オーブントースターのスイッチを入れ「強」で10分、予熱を始めます。

アルミホイルをシワシワにして敷きますと、くっつかずに焼くことができます。

しいたけチーズ焼きの作り方

① 生しいたけの傘の内側を上にして、アルミホイルの上に置きます。

② 溶けるチーズを、生しいたけの中に ”手”で詰めてゆきます。

③ チーズの上に、アンチョビを1切ずつのせ、予熱したオーブントースターに入れて、10分焼きます。

④ ときどき焼き上がりを確認し、チーズに焦げ目が付きましたら、完成です。

網ごと取り出し、イタリアンパセリをちぎってのせて出来上がりです。

網が大変熱くなりますので、やけどに気を付けて。

生しいたけに チーズを詰める作業は、スプーン等の道具を使いますと、アルミホイルの上にチーズがこぼれやすいので、手作業でなさってみてください。

しいたけ焼きチーズと相性抜群のアンチョビ

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アンチョビを隠し味に使いますと、旨味が増して美味しくなります。
チーズとの相性も良いので、おためしになってみてください。

まとめ:しいたけチーズ焼きレシピ

オーブントースターで作る、わが家の定番「極旨 しいたけのチーズ焼き」のレシピをご紹介いたします。

ビストロの味に近づく美味しさになるかと思いますので、おためしになってみてください。

 

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野菜食のこと
この記事を書いた人
カジトラ

関東在住の専業主婦です。
夫と二人暮らし。
2023年の春、海に近い地域に移住しました。

家族の介護、某シンクタンクで馬車馬のように働き詰めだった日々に区切りをつけ、現在は農学博士 木嶋利男氏が提案するコンパニオンプランツ栽培で野菜を育てています。

文明の利器を取り入れつつも、古き良きモノ・慣習を大事にしながら暮らしてゆくことを目指しています。

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カジトラ