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船橋「中華料理 宝楽」のタンメンは噂通りの絶品!メニュー、営業時間などご紹介

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船橋「宝楽」のタンメンが美味しいらしいという情報を、夫が入手したので、さっそく行って参りました。

私たちカジトラ夫婦は無類の麺好き。どこどこのラーメンが美味しいらしいという噂をかぎつけると、居ても立っても居られないのです(笑)。

きょうは、船橋駅から徒歩7分の街の中華料理屋さん「宝楽」について、食レポいたします。

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3拍子そろった絶品「タンメン」

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宝楽さんは、今年で3度目の訪問です。

宝楽さんの一番の人気メニューが「タンメン」ということで、わたしは毎回タンメンで勝負しています。

とにかくスープ旨い! 麺が旨い!具材の野菜炒めが旨い!の、3拍子そろった絶品タンメンです。量が多いのも、わたし好みです。

また宝楽さんのすごいところは、注文をしてから5分程度で料理が上がってくること。カウンター12席しかないお店とはいえ、この速さには毎回驚きます。

お店の存在を知って以来、何度も足を運んでしまうのは、1杯630円という非常に良心的なお値段だからというのも理由の1つです。

スープが旨い!

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私の中のラーメン流儀は、まずスープを1口すすること。澄んだスープからは想像できない「うま味」が、口の中に広がります。

あまりにも美味しかったので、後日、宝楽さんについて調べてみたところ、このような記事を見付けました。

「スープ旨い」と何度も言ってたら、豚の骨で朝6時からだし引いてるって。アクをすくい続ける。煮立たせず、澄んだスープをとる。

さば節と煮干しの旨味を加えるて旨味を上げる。魚臭くないのがいい。25年前にスズキを釣りたくて、船橋で開業したから、海のこともよく知ってる。10代のうちに、故郷の函館を出て上野で修行。50年以上ラーメン屋をしているという。

localwiki「船橋」より引用

やっぱり。

化学調味料(ウェイパーとか)では絶対に出せないうま味成分は豚骨、サバ節、煮干しだったのですね。

でも、豚骨の臭みはまったく感じられずとてもアッサリしているんです。

野菜炒めだけで満足度100%

宝楽さんのおやじさんの調理の様子をうかがっていたら、注文を受けてから白菜をトントン切っていました。

人参などほかの野菜は、あらかじめ別々のボウルに入れていました。タンメンには欠かすことが出来ない「白菜」のシャキシャキ。

具がたっぷり入っているので、麺とバランスを考えて食べないと具だけでお腹いっぱいになってしまいそうです(笑)。わたしはここのキクラゲが大好き!大きくてコリコリして、とっても美味しいんですよ。

麺は細めで、やわらかめ。

やさしい、あっさりしたスープゆえに、細麺なのも納得です。麺にスープがぴったりとからんで、まあ美味しこと!

宝楽さんのメニュー

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宝楽さんのメニューをご紹介します。ラーメン(醤油味)が一杯500円。大変お安いですね。ちなみに大人気のタンメンは、630円です。

麺類

大盛は100円増になります。

・ラーメン 500円
・ワンタン 500円
・ワンタンメン 630円
・もやしそば 630円
・みそラーメン 630円
・焼そば 630円
・タンメン 630円
・チャンポン 630円
・うま煮そば 730円
・チャーシューメン 780円
・チャーシューワンタンメン 880円
・五目そば 730円

御飯類

・チャーハン 600円
・カレーライス 500円
・中華丼 700円
・ライス 150円
・ライス大盛 200円

一品料理

・野菜イタメ 500円
・肉野菜イタメ 680円
・ニライタメ 500円
・肉ニライタメ 680円
・ニラ玉子イタメ 630円
・モヤシイタメ 500円
・肉・キクラゲ・ピーマンイタメ 730円
・うま煮 730円
・餃子 400円
・ニラレバイタメ 680円
・焼豚 1000円
・ナス・ピーマンイタメ 630円

スープ

・野菜スープ 400円
・玉子スープ 450円
飲物
・ビール 550円
・コーラ 150円

その他の料理もうまうまです

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宝楽さんのメニューを制覇したいと目論んでおります。

中華丼(700円)

今回夫は、「中華丼(700円)」を注文しました。一口もらいましたが、またこれが美味しんですよ。野菜炒めのアンはゆるめでしたが、1.5人前はあったのではないでしょうか。ボリューム満点です。

餃子(400円)

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餃子も2人でシェアしました。6個で400円です。

皮がモチモチしていて、ものすごく美味しい!中身は白菜でしょうか。ジューシーな餃子でした。

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お店情報

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中華料理 宝楽(ほうらく)

住所 千葉県船橋市本町3-6-6
電話 047-423-6315
営業時間 11:00~19:00(ラストオーダー18:40)
定休日 日曜日
席数 カウンター12席
食べログ https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12007478/

まとめ

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船橋でどこか美味しい中華料理を食べたいなと思われたら、「宝楽」さんをオススメいたします。

カウンター12席の街の中華料理屋さんですが、それはもう美味しいタンメンを頂くことが出来ます。

私たちは毎回、平日の13時頃に伺いますが、たいてい3~4人ほどお客さんがいます。出前もやっているようなので、お昼時にはよく電話がかかってきます。

おやじさんと、おかみさん、息子さんと思われる方3人で営んでいる街の中華屋さん「宝楽」。

素朴だけれど、何度も何度も食べに行きたくなる本物のお店です。