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あの鶏肉で極ウマに!デリーのレトルトカシミールカレーにハマリ中

Delhi,Kashmircurry-4 (★)

インド・パキスタン料理専門店「デリー」のレトルトカシミールカレーにハマッております。

以前は 銀座店へ足を運んで食しておりましたが、外食を控える暮らしになったため、目下 レトルトカレーを取り寄せて、お家ごはんを楽しんでおります。

デリーのレトルトカシミールカレーは、お店で頂くものと遜色のない美味しさです。

今回は、それに合う鶏肉をご紹介いたします。

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あの鶏肉で激ウマに!デリーのレトルトカシミールカレー

コストコのロティサリーチキン

Costco,chiken★

わが家は、デリーのレトルトカシミールカレーに、コストコのロティサリーチキンを加えて頂いております。

作り方は簡単で、コストコのロティサリーチキンをばらして冷凍しておき、解凍してカシミールカレーに加えるだけです。

デリーのサイトにて、レトルトのカシミールカレーの作り方は、鶏肉をカレースパイスで炒めるというレシピが紹介されておりますが、しっかり味の付いたロティサリーチキンは調理をする必要がありません。

手抜きをしながら、極上のカシミールカレーを頂くことができますので参考になさってください。

材料

・デリーのレトルトカシミールカレー(湯せんします)
・コストコのロティサリーチキン(適量)
・ゆでた(蒸した)ジャガイモ(適量)

作り方

厚手の鍋にロティサリーチキンを入れて焼いて温めます

Delhi,Kashmircurry-0 (★)

フライパンやお鍋などで作られる場合は、薄く油を入れます。

わが家は、熱した鉄鍋にそのまま入れて焼いております。

ジャガイモを加えます

Delhi,Kashmircurry-0-1 (★)

あらかじめ茹でておいたジャガイモを加えます。

カシミールカレーのルーを入れます

Delhi,Kashmircurry-3 (★)

湯せんしたカシミールカレーのルーをお鍋に入れ、弱火で煮込んで完成です。

まとめ:デリーのカレーに合う、コストコのロティサリーチキン

Delhi,butterchicken-2★

味がしっかり付いているコストコのロティサリーチキンを、サラダなど 他の料理に使うと、どうも主張が強いと感じておりましたが、パンチの効いたデリーのレトルトカレーのルーに合わせますと、大変 美味しく頂けることが分かりました。

おなじくデリーのレトルト「すごく辛いバターチキン(写真)」にも大変合いますので、おためしになってみてください。

Delhi,pickles (★)

なお現在、デリーオンラインショップ限定で、1注文あたり3,000円以上注文した場合、シェフスワミ特製ナスのピクルス(120g)が1瓶プレゼントされます。

辛くて美味しいナスのピクルスです。

※ プレゼントは終了いたしました。

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美味しいお取り寄せ食のこと
この記事を書いた人
カジトラ

関東在住の専業主婦です。
夫と二人暮らし。

家族の介護、某シンクタンクで馬車馬のように働き詰めだった日々に一区切りして、現在はコンパニオンプランツ栽培で野菜を育てています。

文明の利器を取り入れつつ、古き良きモノ・慣習を大事にしながら丁寧に暮らしてゆくことを目指しています。

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カジトラ