龍山寺を観光される際に 是非とも立ち寄っていただきたい胡椒餅のお店「福州元祖胡椒餅」を、ご紹介いたします。
地元の方もたっぷりお持ち帰りをするほど人気の「福州元祖胡椒餅」は、胡椒餅のテイクアウト専門店です。
私が訪問した日は 平日にもかかわらず、地元と思われる方々や 観光客で賑わっていました。
人気店のため、並んで待たないと買えないのかしら？と思っておりましたが、実はこのお店、予約が出来るのです。
きょうは、胡椒餅について、「福州元祖胡椒餅」で胡椒餅を予約する方法、座って食べられる場所などを、レポートいたします。
「福州元祖胡椒餅」胡椒餅ってなに？
「福州元祖胡椒餅」の胡椒餅
「福州元祖胡椒餅」の胡椒餅は、小麦粉の生地の中に、豚肉のアンと葱（ねぎ）が入っており、中のアンはその名の通り「胡椒」と香辛料が効いています。
このお餅の焼き方が面白く、大きな窯（かま）の内側に、ペタっと張り付けて焼きます。
おやき＞肉まん
個人的な見解ですが、胡椒餅は生地がやわらかい肉まんとは少し違う食べ物で、信州・長野のおやきの皮をよりパリッと焼いたイメージです。
初めて食べたにもかかわらず、どこか懐かしさを感じました。
胡椒餅のルーツ
胡椒餅（読み）ふーじゃおびん
台湾の代表的なB級グルメで、胡椒をきかせた豚肉と葱をパイ風の生地で包んで焼いたもの。歯切れのいい皮と、肉汁を多く含んだ餡の食感が特徴。ルーツは中国福建省にある福州の「葱肉餅」にあるとされており、台湾の方言では「福州」と「胡椒」の発音が近いことから「胡椒餅」になったという説がある。台北を中心に多くの専門店がある。日本から台湾への旅行者数の増加に伴い、日本でも話題となっている。
台北 龍山寺 「福州元祖胡椒餅」の開店は１０時
福州元祖胡椒餅は、龍山寺駅の出口3から地上に出た、徒歩5分のところにあります。
お店の開店は午前10時で、それよりも早く駅に到着した私達は、お店の場所を確認しに行ってきました。
福州元祖胡椒餅は路地を入ったところにありました。赤い看板が目印です。
開店時間まで街を散策するつもりで店を離れると、日本人観光客の方に呼び止められました。
「整理券をもらって買いたい数量を伝えておくと、10時の開店に並ばずに、買えますよ～」
台北 龍山寺 「福州元祖胡椒餅」は予約ができます！
龍山寺「福州元祖胡椒餅」は、予約ができるお店と教えてくださった日本人観光客は、なんと親切なのでしょう。異国の地で、感動してしまいました。
「台湾の方は親切」と、聞いていましたが、日本人も十分親切ですね。
丁重にお礼を言い、さっそくお店に戻って整理券をもらってきました。
開店前のため、店頭にお店の方は居ませんでしたが、「ニーハオ。ニーハオ」と声をかけると、中からお兄さんが出てきました（日本語も通じました）。
買いたい数を言い、整理券をもらったところ、平日の朝、9時45分で2番目でした。
平日でも行列！台北 龍山寺 「福州元祖胡椒餅」
開店時間の10時になり、改めて出向いたところ、すっかり行列していたのには驚きました。
地元の方や、観光客が大勢並んでおり、さすが人気のお店であることが、うかがえました。
先ほどの親切な日本人に感謝しつつ列の先頭まで行き、お店の方に整理券をわたして、胡椒餅を2個買いました。支払いは現金のみで、このタイミングで行います。
五右衛門風呂のようなお窯（かま）から、焼いた胡椒餅を取り出しているところです。
季節は1月ですが、お兄さんは半袖です。
壁に貼ってあった胡椒餅の料金表です。インド式掛け算の表みたい。
想像以上の美味しさ 「福州元祖胡椒餅」の胡椒餅
胡椒餅1個、50台湾ドルです。
旅行当時のレートは、1台湾ドルが4円でしたので、1個あたり約200円でした。
いよいよ実食です！
焼きたてをハフハフしながら頂くのは格別でした。
胡椒餅の皮はパリっとして少し固めです。生地の小麦の香りが高く、胡椒と八角の香りが効いているアンは 熱々ジューシーで肉汁がほとばしりました。
なお、アンは非常に熱く、肉汁が大量にあふれますので、衣類に垂れないように気を付けてくださいね。
私はシーンズに、肉汁を垂らしてしまいました。
艋舺公園のベンチでまったり「福州元祖胡椒餅」
福州元祖胡椒餅を座ってゆっくり味わいたい方は、龍山寺駅の3番出口地上にある、艋舺公園（Bangka Park）の長いベンチがおすすめです。
わたしたちは長いベンチに座って、地元のおじちゃん、おばちゃんのにぎやかな会話を聞きながら、胡椒餅をハフハフいただきました。
ちなみに、艋舺公園の公衆トイレは和式でしたがキレイに掃除されており、手洗い所もゴミ箱も設置されていましたので、手を洗って 紙袋を処分することが出来ました。
まとめ：台北 龍山寺 「福州元祖胡椒餅」
龍山寺を観光される際に、立ち寄っていただきたい胡椒餅のお店「福州元祖胡椒餅」をご紹介いたしました。
人気店ですので、平日でも行列しますが予約をすることができます。
・支払いは胡椒餅を受け取るタイミングで現金のみです。
台湾グルメの食べ歩きにぴったりのお店ですので、立ち寄ってみてくださいね。
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