野田琺瑯で作る簡単で美味しいチーズケーキのレシピをご紹介いたします。
美味しく作るポイントは、泡だて器でしっかりかき混ぜるだけです。
レモンと生クリームを入れなくても美味しいチーズケーキになりますのでおためしになってみてください。
簡単！野田琺瑯で作る「ベイクドチーズケーキ」作り方レシピ
材料
・クリームチーズ 200g
・砂糖 50～60g
・卵 2個
・プレーンヨーグルト 150g
・小麦粉 25g
おもに使う道具
・ボウル
・木べら
・泡だて器
・オーブンペーパー
・野田琺瑯ホワイトシリーズ
作り方
クリームチーズを常温に戻してやわらかくしておきます。
ボウルの中にクリームチーズを入れて、常温でやわらかくしておきます。
砂糖を加えて混ぜます
やわらかくなったクリームチーズに砂糖を加えて、まず泡だて器の先でギュウギュウ押して砂糖をなじませてから、なめらかになるまで混ぜます。
卵＋プレーンヨーグルト＋小麦粉を順に加えます
卵、プレーンヨーグルト、小麦粉の順に加えます。材料を1つずつ入れたらその都度泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
卵
プレーンヨーグルト
小麦粉
オーブン予熱180℃・40分セットします
オーブンを180℃・40分予熱します。
野田琺瑯に材料を流し入れます
野田琺瑯にオーブンペーパーを敷いて、チーズケーキの材料を流し入れます。
180℃のオーブンで40分焼いたら完成です
粗熱が取れましたらオーブンペーパーを取り除き、琺瑯にフタをして 冷やしてお召し上がりください。
ベイクドチーズケーキを美味しく作るポイント
クリームチーズを常温に戻してやわらかく
クリームチーズをやわらかくして混ぜ合わせますと、ダマがなくなりなめらかになります。
材料は1つ入れて都度混ぜます
材料を一度に全部入れて混ぜますと、味にムラがでてしまいますので、1つずつ入れてその都度混ぜ合わせるようにしましょう。
野田琺瑯ホワイトシリーズは便利な調理道具
野田琺瑯ホワイトシリーズは、オーブンに使うことが出来る便利な調理道具です。
琺瑯は熱伝導率が高いため生焼けになることはありませんし、冷却能力も高いため、他のケーキ型より粗熱も早く取れるように感じます。
焼き上がりましたらオーブンペーパーを取り除き、琺瑯にフタをして保存することが出来ます。
1つで2役になる大変便利な容器です。
まとめ：お好みでジャムやハチミツをかけて
むかし、レモン汁を入れたベイクドチーズケーキを 小さかった甥っ子達が手を付けなかったことがあったので、レモン無で作ってみたところ意外に美味しく仕上がったのがきっかけで、月に一度はつくるベイクドチーズケーキの作り方をご紹介いたしました。
このままでも美味しいですが、ジャムやハチミツをかけますと、また格別な味わいになります。
チーズケーキとジャムは相性が良いので、お好みでおためしになってみてくださいね。
冷蔵庫にレモン汁と生クリームがなくても泡だて器でなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせますと、美味しいベイクドチーズケーキを作ることができます。
［おすすめのクリームチーズ］
美味しいクリームチーズ「ムーンダラ」たっぷり1kgで使いやすくおすすめです
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