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スライサーを使うと5分で完成|大根サラダの簡単な作り方

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使いやすい台所道具を探す名人・ 石黒智子さん愛用の『ドイツ製ベルナーCL2倍速往復しりしりスライサー』で、大根サラダを作ってみました。

包丁で根菜類を細切りにするはとても重労働ですね。

わが家は『ドイツ製ベルナーCL2倍速往復しりしりスライサー』を使うようになり、その苦行から解放されたため、食卓によく大根サラダを出すようになりました。

根菜類は好きだけれど、細切りが面倒と思われている方におすすめのアイテムですので参考になさってください。

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大根を簡単にスライスしてしまうスライサー

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このスラーサーで、さっそくスライスしてみます。

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大根は葉っぱに近いほうが甘味がありますのでサラダに適しています。
真ん中あたりは「おでん」などの煮物に。先のほうは大根おろしにして辛みを味わうのに向いています。

飛び散りに注意です。口の広い入れ物にスライスしましょう。

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細長のお皿の上で直接スライスしたところ、ご覧のような惨状に…。

飛び散りを防ぐために、ボウルなど口が広い容器に入れると良いですね。

今日スライスした大根の長さは15cmほどで、日が経って少ししんなりしていましたが、スライスに2分もかかりませんでした。

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大根サラダの美味しい食べ方

Japaneaseradish3スライスした大根に軽く塩を振ってもみ、水分を出して絞ります。

きょうはドレッシングをかけて頂きました。薄くスライスされた大根にドレッシングがよく絡みます。

大根について一口メモ

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● 無農薬の大根は少しお高い場合がありますが、皮ごと食べられてゴミが出ませんので結果的に経済的です。

● 大根に塩を揉みこむことで味がハッキリして美味しくなり、ドレッシングとの絡みも良くなります。

まとめ

もともと、人参シリシリを作るつもりで購入したスライサーでしたが、大根も短時間で簡単にスライスすることが出来ました。

とても薄くスライス出来ますので、歯を治療中の夫も噛むのがツラくなかったようです。

野菜不足だなと感じたとき、あと1品欲しいなと思ったときに大根サラダは良い仕事をしてくれます。

石黒智子さん愛用の『ドイツ製ベルナーCL2倍速往復しりしりスライサー』は、千切りの苦行から解放されますのでおすすめしたいアイテムです♡

[紹介商品]

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キッチン用品・生活雑貨料理のレシピ野菜食のこと
この記事を書いた人
カジトラ

関東在住の専業主婦です。
夫と二人暮らし。

家族の介護、某シンクタンクで馬車馬のように働き詰めだった日々に一区切りして、現在はコンパニオンプランツ栽培で野菜を育てています。

文明の利器を取り入れつつ、古き良きモノ・慣習を大事にしながら丁寧に暮らしてゆくことを目指しています。

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