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スライサーを使うと5分で完成|大根サラダの簡単な作り方

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使いやすい台所道具を探す名人・ 石黒智子さん愛用の『ドイツ製ベルナーCL2倍速往復しりしりスライサー』で、大根サラダを作ってみました。

包丁で根菜類を細切りにするはとても重労働ですね。

その苦行から石黒智子さん愛用『ドイツ製ベルナーCL2倍速往復しりしりスライサー』は一瞬にして解放してくれました。

根菜類は好きだけれど、細切りが面倒と思われている方におすすめのアイテムです。

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大根を簡単にスライスしてしまうスライサー

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このスラーサーで、さっそくスライスしてみます。

Japaneaseradish

余談ですが、大根は葉っぱに近いほうが甘味があるのでサラダに適しているそうです。
真ん中あたりは「おでん」などの煮物に。先のほうは大根おろしにして辛みを味わうのに向いています。

飛び散りに注意です。口の広い入れ物にスライスしましょう。

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細長いお皿の上に直接スライスしたところ、ご覧のような惨状に…。飛び散りを防ぐためにもボウルなど口が広い容器に入れると良いですね。

今日スライスした大根の長さは15cmほどで、日が経って少ししんなりしていましたが、スライスに2分もかかりませんでした。

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大根サラダの美味しい食べ方

Japaneaseradish3スライスした大根に軽く塩を振ってもんで、水分が出たら絞ります。

きょうはドレッシングをかけて頂きました。薄くスライスされた大根にドレッシングがよくからんで美味しかったです。

サラダも奥が深いので、いろいろ開拓したくなりますね。

大根について一口メモ

● 無農薬の大根は少しお高い場合がありますが、皮ごと食べられてゴミが出ませんので結果的に経済的です。

● 大根に塩を揉みこむことで味がハッキリして美味しくなり、ドレッシングとの絡みも良くなります。

まとめ

もともと、人参シリシリを作るつもりで購入したスライサーでしたが、大根も短時間で簡単にスライスすることが出来ました。

とても薄くスライス出来ますので、歯を治療中の夫も噛むのがツラくなかったようです。

野菜不足だなと感じたとき、あと1品欲しいなと思ったときに大根サラダは「いい仕事」をしてくれます。

石黒智子さん愛用の「ドイツ製ベルナーCL2倍速往復しりしりスライサー」で料理の幅が広がりそうです。

これからもスライサーを使った料理をご紹介してまいりますのでご参考になさってください。

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