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蜂蜜を入れるだけ!生姜のハチミツ漬けの作り方レシピ

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生姜のハチミツ漬けの作り方を、ご紹介いたします。

生姜をスライスして、ハチミツを入れるだけですので、お手軽にお作りいただけます。

炭酸水で割ってジンジャーエールにしたり、紅茶に入れるなど、幅広くお使いいただけるかと思いますので、おためしになってみてください。

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蜂蜜を入れるだけ!生姜のハチミツ漬けの作り方レシピ

用意するもの

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・ショウガ(軽く水洗いします)
・蜂蜜
・煮沸消毒した保存容器

※ 今回は矢生姜を使用しております。

おもに使用する道具

・ショウガの水気を拭き取るフキン
・スプーン、ナイフなど

ショウガのハチミツ漬けの作り方レシピ

ショウガを適当な大きさに切ります

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押し傷などをそぎ落とします

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矢生姜、葉生姜、新生姜のいずれをお使いになる場合でも、必ずしも皮をむく必要はないかと思います。

押し傷、黒い皮など、気になる部分をスプーンやなどでこそげ落とします。

ショウガを水洗いします

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軽く水洗いをします。

水気を拭き取ります

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水洗いしたショウガを、フキンなどで拭き、水気をとります。

ショウガを薄くスライスします

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ショウガを薄くスライスし、煮沸消毒した容器に入れます。

ハチミツを加えます

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最後にハチミツを入れ、蓋をして2~3日常温におきます。

そして、冷蔵庫に入れて保存します。

保存期間の目安

わが家は、1か月を目安に食べ切るようにしております。

まとめ

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生姜のハチミツ漬けの作り方を、ご紹介いたしました。

生姜をスライスして、ハチミツを入れるだけですので、お手軽にお作りいただけるかと思います。

梅雨明けの頃にお目見えする矢生姜・葉生姜、11月頃の新生姜のいずれでも、おためしになってみてください。

 

 

 

 

 

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ジャム・コンフィチュールのレシピ食のこと
この記事を書いた人
カジトラ

関東在住の専業主婦です。
夫と二人暮らし。

家族の介護、某シンクタンクで馬車馬のように働き詰めだった日々に区切りをつけ、現在は農学博士 木嶋利男氏が提案するコンパニオンプランツ栽培で野菜を育てています。

文明の利器を取り入れつつも、古き良きモノ・慣習を大事にしながら丁寧に暮らしてゆくことを目指しています。

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カジトラ