蜂蜜を入れるだけ！生姜のハチミツ漬けの作り方レシピ

生姜のハチミツ漬けの作り方を、ご紹介いたします。

生姜をスライスして、ハチミツを入れるだけですので、お手軽にお作りいただけます。

炭酸水で割ってジンジャーエールにしたり、紅茶に入れるなど、幅広くお使いいただけるかと思いますので、おためしになってみてください。

・ショウガ（軽く水洗いします）
・蜂蜜
・煮沸消毒した保存容器

※ 今回は矢生姜を使用しております。

・ショウガの水気を拭き取るフキン
・スプーン、ナイフなど

矢生姜、葉生姜、新生姜のいずれをお使いになる場合でも、必ずしも皮をむく必要はないかと思います。

押し傷、黒い皮など、気になる部分をスプーンやなどでこそげ落とします。

軽く水洗いをします。

水洗いしたショウガを、フキンなどで拭き、水気をとります。

ショウガを薄くスライスし、煮沸消毒した容器に入れます。

最後にハチミツを入れ、蓋をして2～3日常温におきます。

そして、冷蔵庫に入れて保存します。

わが家は、1か月を目安に食べ切るようにしております。

まとめ

生姜のハチミツ漬けの作り方を、ご紹介いたしました。

生姜をスライスして、ハチミツを入れるだけですので、お手軽にお作りいただけるかと思います。

梅雨明けの頃にお目見えする矢生姜・葉生姜、11月頃の新生姜のいずれでも、おためしになってみてください。