ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツ｜美味しく育って病害虫予防

農学博士の木嶋利男先生が紹介されている、ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツについてご案内いたします。

ほうれん草を単体で育てるより、葉ネギと一緒に栽培しますと 美味しく育って病害虫の予防になると言われていますので、参考になさってください。

ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツ

相性の良い「ほうれん草と葉ネギ」

ほうれん草は日陰を好み、一方で葉ネギは日当たりを好む野菜ですので、同じ畝で育てた場合でも、互いの生長が阻害されることはありません。

また、ほうれん草の根は深く伸び、葉ネギの根は浅く広がりますので、根の生長が妨げられることもなく、好む肥料の成分が異なりますので、手軽に栽培することができます。

病気にかかりづらくなるメリット

木嶋先生によりますと、ほうれん草と葉ネギは根の張りが異なりますので、根圏こんけん（植物の根の分泌物と土壌微生物とによって影響される土壌の空間）が別々になります。

また、根圏微生物もそれぞれ違いますので、微生物相が豊かになり、病気が発生しにくくなります。

ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツ｜美味しく育って病害虫予防

ほうれん草は 種まきして育て、葉ネギは苗を植え付けて栽培します。

葉ネギの代わりに長ネギを使うことも出来ますが、土寄せしづらい場合がありますので、スリムな葉ネギがオススメです。

秋まきのポイント

ほうれん草の種まきと、葉ネギ苗の植え付けは 同時に行うことが出来ます。

秋まきは、ほぼ同じタイミングで収穫することが出来ますので、次の野菜づくりの移行も楽になります。

春まきのポイント

春まきの場合も、種まき・植え付けをほぼ同じタイミングで行うことが出来ますが、収穫時期が異なります。

・ほうれん草　5月～6月頃の収穫
・葉ネギ　夏以降の収穫

種まきと植え付けのコツ（例：ウネ幅90cm）

葉ネギは約30cmの間隔で3列に植え付け、その間にほうれん草の種をすじまきします。土はほうれん草の種が隠れる程度にかけます。

ほうれん草の間引き

間引きの作業は、葉のかたちが良い元気な芽を残します。

🌱　本葉1～2枚　→　約3cm間隔に間引きます。
🌱　本葉4～5枚　→　約7cm間隔に間引きます。

木嶋博士のワンポイントアドバイス

収穫が早くなる夏の栽培

夏にほうれん草の種まき・葉ネギの植え付けを行いますと、品種や環境によりますが、30日ほどで同時に収穫することも可能です。

ほうれん草の種について

ほうれん草の種は、品種によって「秋まき」「春まき」に適したものがありますので、種まきの時期に合ったものを選びましょう。

ほうれん草を生で食べられます！

ほうれん草と葉ネギのコンパニオンプランツ栽培は、えぐみが減少しますので ほうれん草を生でいただくことが出来ます。

オリーブオイルでニンニクとマッシュルームを焼いたものをジュっとかけるととても美味しいです！

まとめ

ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツ｜美味しく育って病害虫予防

農学博士の木嶋利男先生がご紹介されている、ほうれん草と葉ネギのコンパニオンプランツ栽培について、ご案内いたしました。

ほうれん草を単体で育てるより、葉ネギと一緒に栽培しますと 美味しく育って病害虫を防ぐことが出来ますので、参考になさってくださいね。

［関連記事］

葉ネギはコンパニオンプランツに便利！生長促進と病気予防に効果的です

［参考文献］