美味しく育って病害虫予防！ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツ

ほうれん草のコンパニオンプランツ「葉ネギ」の栽培のコツをご紹介いたします。

ほうれん草を単独で育てるより、葉ネギと一緒に栽培しますと 美味しく育って病害虫の予防になると言われています。

この栽培は、農学博士の木嶋利男先生がご紹介されている方法で、家庭菜園の限られた空間でもう1品目収穫できるメリットもありますので、ご参考にしていただきましたら幸いです。

美味しく育って病害虫予防！ほうれん草と葉ネギのコンパニオンプランツ栽培

ほうれん草と葉ネギを一緒に育ててもよく育ちます

ほうれん草は日陰を好み、一方で葉ネギは日当たりを好む野菜です。

ほうれん草の根は深く伸びるのが特長ですが、葉ネギの根は浅く広がりますので、この2つを一緒に育ててもお互いの生長が妨げられることはありません。

また ほうれん草と葉ネギは それぞれ好む肥料の成分が異なりますので、肥料を多くほどこす必要もなく、栽培の管理がお手軽です。

混植で病気にかかりづらくなります

農学博士の木嶋先生によりますと、ほうれん草と葉ネギは根の張りが異なりますので、根圏（こんけん＝植物の根の分泌物と土壌微生物とによって影響される土壌の空間）が別々になります。

また、根圏微生物もそれぞれ違いますので、微生物相が豊かになりますので、病気が発生しにくくなります。

美味しく育って病害虫予防！ほうれん草と葉ネギのコンパニオンプランツ栽培のコツ

ほうれん草は種まきして育て、葉ネギは苗を植え付けて栽培します。

葉ネギの代わりに長ネギを使うことも出来ますが、土寄せしづらい場合がありますので、スリムな葉ネギがオススメです。

秋まきのポイント

ほうれん草の種まきと、葉ネギ苗の植え付けは 同時に行うことが出来ます。

秋まきは、ほぼ同じタイミングで収穫することが出来ますので、次の野菜づくりの移行も楽になります。

春まきのポイント

春まきの場合も、種まき・植え付けをほぼ同じタイミングで行うことが出来ますが、収穫時期が異なります。

・ほうれん草　5月～6月頃の収穫
・葉ネギ　夏以降の収穫

種まきと植え付けのコツ（例：ウネ幅90cm）

葉ネギは約30cmの間隔で3列に植え付け、その間にほうれん草の種をすじまきします。土はほうれん草の種が隠れる程度にかけます。

ほうれん草の間引き

間引きの作業は、葉のかたちが良い元気な芽を残します。

🌱　本葉1～2枚　→　約3cm間隔に間引きます。
🌱　本葉4～5枚　→　約7cm間隔に間引きます。

木嶋博士のワンポイントアドバイス

夏の栽培は収穫が早い！

夏にほうれん草の種まき・葉ネギの植え付けを行いますと、品種や環境にも左右されますが、30日ほどで同時に収穫することも可能です。

ほうれん草の種について

ほうれん草の種は、品種によって「秋まき」「春まき」に適したものがありますので、種まきの時期に合ったものを選びましょう。

ほうれん草を生で食べられます！

ほうれん草と葉ネギのコンパニオンプランツ栽培は、ほうれん草を生で食べることが出来ます。

オリーブオイルでニンニクとマッシュルームを焼いたものをジュっとかけるととても美味しいです！

まとめ

農学博士の木嶋利男先生がご紹介されています 美味しく育って病害虫予防になる ほうれん草と葉ネギのコンパニオンプランツ栽培について、ご紹介いたしました。

ほうれん草を単独で育てるより、葉ネギと一緒に栽培しますと 美味しく育って病害虫を防ぐことが出来ます。

また、家庭菜園の限られた空間でもう1品目収穫できますので、栽培がより楽しくなりそうですね。

葉ネギをコンパニオンプランツに利用する栽培は、別の記事にてもご案内しておりますので、下の関連記事をご参考になさってくださいね。

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［参考文献］