最近、毎日のようにヨーグルトをいただくようになったので、ヨーグルトメーカーが欲しくなり、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー（IYM-016-W）を購入いたしました。
ボタンを押すだけで簡単に美味しいヨーグルトをお作りいただけますので、ヨーグルトメーカーをお探しの方に おすすめしたいアイテムです。
なお 本商品は、ヨーグルトだけでなく 米麴や甘酒、ハムなど 様々なものもお作りいただくことができます。
今回は、商品のご紹介のほかに、わが家が日常で作っているものもご案内いたしますので、参考になさってください。
おすすめ！簡単で美味しく作れるアイリスオーヤマのヨーグルトメーカー
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー ホワイト IYM-016-W
私が購入したヨーグルトメーカーです。
楽天市場にて、送料無料で4,960円でした。
ヨーグルトの作り方
こちらのヨーグルトメーカーを使って、２通りの方法でヨーグルトを作ることができます。
方法1：ヨーグルト菌と牛乳を混ぜて作る方法
方法2：ヨーグルトと牛乳を混ぜて作る方法
私は、方法2でヨーグルトを作っております。
簡単！牛乳パックのまま作れるヨーグルトメーカー
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーIYM-016-Wは、牛乳パックのまま、ヨーグルトを作ることができます。
分量は、牛乳900mlに対し 市販のヨーグルトを100gを使いますので、１回で1000gのヨーグルトを作ることができます。
なお、分量を減らして 500gのヨーグルトを作ることも可能です。
ボタンを押して、9時間後にヨーグルトが出来上がります。
ヨーグルトが出来上がると、ピピーと鳴って、Endマークが付きます。
ピピーという音は小さいので、聞き取れないことがあります。
とっても美味しいヨーグルトができます。
うれしいレシピ本付き
レシピ本が付いてきます。
右端が折れて梱包されていたのが、残念です。
基本のヨーグルトの作り方が掲載されています。
魅力的な応用料理も載っていますので、調理したい気持ちがムクムク湧いております（笑）。
付属品について
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー ホワイト IYM-016-Wは、次の付属品が付いています。
・蓋付の専用容器（食材を入れて発酵させる容器です。熱湯を入れられますので低温調理が可能です）
・牛乳パックの口を留めるクリップ
・柄の長いスプーン（マドラーの役目も果たします）
多用途！アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー ホワイト IYM-016-Wで作れるもの
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーは、温度と時間を設定することができますので、応用して さまざまなものを作ることが出来ます。
| ヨーグルト | 発酵食品 | 低温調理 | 飲み物 |
| ヨーグルト プレーンヨーグルト ギリシャヨーグルト カスピ海ヨーグルト 豆乳ヨーグルト |
塩麴 醤油麴 甘酒 米麴 納豆 味噌 天然酵母 ココア麹など |
チキンム ローストビハーフ など |
フルーツビネガー 梅シロップなど |
課題もありましたが、解決しました
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーは、牛乳パックのままヨーグルトを作ることができますので、容器の消毒作業がないのは 無精者の私にとってありがたい限りです。
なお、牛乳パックの中のヨーグルトが減ってきますと、ヨーグルトをすくうたびにスプーンの柄にヨーグルトが付着するのが気になっておりましたが、最近は 都度 牛乳パックをカットして どんどん小さくするようにしてからは、ストレスがなくなりました。
ご覧のように、開け口を折り込んだり、ラップで覆ったりして保存をしております。
冷蔵庫の中が余裕がある時は、ヨーグルトが出来上がったタイミングに器に入れて冷蔵することもあります。
簡単でおすすめです！美味しく作れるアイリスオーヤマのヨーグルトメーカー
普段、わが家で作っているものを一部ご紹介いたします。
ヨーグルト
たっぷりヨーグルトをいただけるようになり、幸せな日々を過ごしております。
発酵時間は9時間です。
夜に仕掛けておきますと、翌朝 出来立てホヤホヤのヨーグルトをいただくことが出来ます。
なお、出来上がったばかりのヨーグルトは温かいので、冷めてから冷蔵しております。
タンドリー風チキン
鶏の胸肉を、自家製ヨーグルトとスパイスで漬け込んで、オーブンで焼いたものです。
ヨーグルトの効果でしょうか、胸肉はパサパサ感がなく、しっとり美味しい仕上がりになります。
チキンハム
鶏のむね肉に 塩と砂糖をすりこんで、ハムを作ることもできます。
調理時間はたったの3時間です。
なお、塩と砂糖のかわりに ヨーグルトメーカーで作った塩麹を塗って、ハムを作ることもあります。
自家製のハムは絶品ですね。
甘酒
白米、米麹、お水で 甘酒を作ることができます。
出来上がった麹はとても甘くなりますので、お砂糖の代わりに使うこともあります。
ビネガージュース
季節のフルーツとお酢、砂糖を混ぜて、ジュースを作っております。
炭酸水で割って飲むと、とっても美味しいです。
ココア麹
米麹と純正ココアとお水で、ココア麹も作ります。
米麹は発酵するととても甘くなりますので、お砂糖を入れなくても十分に甘くなります。
専用容器の口は広いので、マッシャーを入れて攪拌することができます。
これで麹をトロトロにします。
ココア麹をチョコレートの代替としております。
お砂糖を使っておりませんので、罪悪感なく楽しめます。
手作りベーコン
塩麹を使ったベーコンを、簡単に作れるようになりました。
豚のバラ肉に塩麹を塗って、３日間ほど冷蔵庫で寝かせ、オーブンで焼くだけです。
スモーク用のチップは 紅茶の葉を使ったり、その時々で変えておりますが、添加物が入っていない自家製ベーコンは格別です。
まとめ
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー（IYM-016-W）をご紹介いたしました。
ヨーグルトはもちろん、いろいろなものを簡単にお作りいただけますので、おすすめです。
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