わが家の愛用品 IKEAのまな板「FASCINERA（ファシネーラ・写真左上）」と「OSTBIT（オストビット・写真右下）」をご紹介いたします。
まな板としてはもちろん、料理をのせるお洒落なボードとしても活躍しておりますので、参考になさってください。
木目が楽しい！IKEA「FASCINERA」
まずはじめに、FASCINERAからご紹介いたします。
木目がおしゃれなFASCINERAのまな板は、同じのものがなく唯一無二のデザインです。
1枚あたりの重さが約１kgと結構な重量があります。
テーブルが華やかになるIKEA「FASCINERA」
FASCINERAは横長のボードで、長さ: 52 cm、幅: 22 cm、厚さ: 1.8 cmです。
しゃれたデザインのため、料理をのせただけで素敵に見えますので、わが家は大いにFASCINERAに助けられております。
焼いた肉、バンなどをお客様にそのままお出ししても美味しそうに見えるのは、FACINERAのおかです。
なお、FACINERAは1.8 cmと安定した厚みのまな板ですので、分厚い肉もその場でカットすることができ便利です。
三が日を過ぎて残っているおせち料理も少しずつのせて頂いています。
IKEA「FASCINERA」を初めて使うときにおこなうこと
FASINERAを初めて使うとき、「食用油をうすく塗り 24時間なじませること」を、1回だけ行います。
説明書によりますと、使いはじめに油塗りを行いますと、のちのちの「もち」が、格段に違うようです。
IKEA「FASCINERA」の取り扱いで気を付けたい点
FASCINERAの大きさは、長さ: 52cm、幅: 22cm、厚さ: 1.8cm。重さは約1kgで、まな板としては長さがあります。
そのため、IKEAのステンレス製 鍋ぶた立て
本来の用途は鍋ぶた用ですが、ほかのまな板も一緒に保管できますので便利です。
デメリットがメリットでもあるFASCINERA
FASCINERAは、端っこにゆくにつれて細くなっている作りですので、キャベツなどをたくさん切る場合は、はみ出してこぼれ落ちてしまいます。
一方で、端っこを使って少しだけ食材を切りたい時は とても便利ですので、デメリットがメリットにもなっています。
小ぶりで使いやすい IKEA「OSTBIT」
つづいて、OSTBITをご紹介いたします。
取っ手が可愛いOSTBITの長さは42センチで、野菜をちょこっと切るのに重宝しています。
そのほかにパンを切ったり、時にはお刺身を切って そのまま食卓へ運ぶことも。
取っ手をパッと握ってすぐに使うことが出来ますので、四角いまな板より使うひん度が高いです。
FASCINERAより小ぶりですが、こちらも盛り付け用に使えますので便利です。
お手入れはゴシゴシこするだけですので簡単です。
IKEA「OSTBIT」の気になる点
表面がツルっとしているOSTBITは、まな板としてひんぱんに使用していますので、けっこうキズが入ってしまいました。
最初の頃はキズを気にして サービングボードとしては不向きかなあと思っていましたが、今では、使い込んで味のあるOSTBITの「キズも味」に見えてきましたので気にならなくなりました。
お手入れ楽ラク。IKEA「FASCINERA」と「OSTBIT」
普段のお手入れは、亀の子だわしでゴシゴシ洗っています。
食べものが落ちにくい場合は、「お湯」で洗うと、よりよく落ちますね。
IKEA「FASCINERA」＆「OSTBIT」の共通するメリット
長い年月、2つのまな板を使ってきましたが、両方とも「カビが付きにくい」ことに気が付きました。
一般的にまな板はしっかり乾燥させませんと いちじるしく黒いカビが付きますね。
この2枚は洗ったあとフキンで軽く拭いて立てかけているだけですが、今のところカビで悩まされることはありません。
まとめ：IKEA「FASCINERA」＆「OSTBIT」
IKEAのまな板「FASCINERA」と「OSTBIT」をご紹介いたしました。
まな板とサービングボードの二刀流の「使えるまな板」ですので、参考になさってください。
【紹介商品】
IKEA イケア FASCINERA：まな板52×22 cm マンゴー材
IKEA イケア OSTBIT サービングプレート42x16cm 竹材
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