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たっぷり作れる!「ジェリフ(野洲化学)ゼラチンパウダー」とってもお買い得です

geratin powder3きょうご紹介しますジェリフ(旧社名:野洲化学)の「ゼラチンパウダー」は、大変お買い得なゼラチンです。

わが家は以前、1袋 5グラム入りのゼラチンを使っておりましたが、たちまち使い切ってしまうので、ゼラチンの在庫をいつも気にしておりました。

そこで、たっぷり使えるゼラチンはないかしらと探してみたところ、ジェリフ「ゼラチンパウダー」を見つけました。

ジェリフのゼラチンパウダーは、1袋 3,000円前後になりますが 1kgも入っており、ほかのゼラチンに比べますと単価が低いうえに、量が多いので、たっぷり使いたい方にオススメです。

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1キログラムでどのくらいのゼリーが出来る?

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1袋1キログラム入りのゼラチンパウダーは、ゼリーをどれくらい作ることが出来るのでしょうか。

単純計算になりますが、液体500ccに対し、約10グラムのゼラチンパウダーを使った場合、500ccのゼリーを100個分作ることが出来ることになります。

ジェリフ(野洲化学)「ゼラチンパウダー」のメリット

たっぷり使うことができます

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1袋 1キログラムとたくさん入っていますので、ゼリーやスープなど、さまざまな用途に使う事が出来ます。

高額な美容ドリンクを飲まずに、日常生活でコラーゲンを摂り入れることができますね(笑)。

気になるにおいについて

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個人の感想になりますが、コラーゲン独特のニオイは、ほぼ気になりません。

ダマにならず、きれいに溶けます

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ゼラチンの粒子が大きいため、水でしっかり溶かす必要はありますが、このステップをクリアしますと、ダマにならずにきれいに溶けます。

ジップ式の袋タイプもあります

現在 わが家が使っているゼラチンパウダーは、開封後、湿気対策が必要になるためジップ式の袋に入れておりますが、ジップ式の袋タイプも販売されています。

ジェリフ(野洲化学)「ゼラチンパウダー」の気になる点

しっかりふやかして

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ゼラチンパウダーの顆粒が粗いため、水でふやかす時間をしっかりとることをおすすめいたします。

その際、水にゼラチンパウダーを振り入れて、ふやかしてみてください。反対に、ゼラチンパウダーに水を注ぎますと、ダマになりやすくなります。

ハラール認証について

梱包の箱にハラール認証(イスラム教の戒律に則り、調理・製造された商品の証明)がありませんので、箱を見る限り、原材料がわからないのが難点です。

なお原材料につきましては、ジェリフの公式ページで確認することができます。

ジェリフ公式ページ https://jeleaf.co.jp/products/gelatin-powder.html

ラインナップが豊富!固さを選べる4種類

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ジェリフの「ゼラチンパウダー」のラインナップは4種類で、原料(牛・豚)、ゼリーの固さ、透明度をお好みで選ぶことができます。

また、アレルギーが心配な方は、下記の表を参考になさってくださいね。

geratin powder
ジェリフホームページより引用

「牛」ゼラチンパウダー緑

わが家で使っているゼラチンパウダー緑です。

透明度は4つの中で一番低い(色が付く)タイプですが、もっともプルプルするゼラチンです。

標準使用量は、1,000ccにつき25グラムですが、量を少なめにするとジュレにもなりますし、いろいろ使える標準的なゼラチンです。

「牛」ゼラチンパウダー紺

ゼリエース ゼラチンパウダー紺(1kg)【ゼリエース】

「緑」の次にプルプルしているゼラチンです。

透明度は3番目、標準使用量は1,000ccにつき23グラムと、緑より少量で固まります。

「牛」ゼラチンパウダー黒

ゼリエース ゼラチンパウダー黒(1kg)【ゼリエース】

牛の中でもっとも弾力のあるゼリーに仕上がります。

透明度は2番目で、標準使用量は1,000ccにつき21グラムと、さらに少量で固まります。

「豚」ゼラチンパウダーDY-200

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4種類の中で、こちらのみ「豚」が原料になります。

透明度はナンバーワンで、もっとも固い仕上がりになります。標準使用量は1,000ccにつき21グラムです。

ゼラチンパウダーを簡単に計量するコツ

1kg入っている袋にスプーンを入れて、10グラムなど 少量のゼラチンを計量するのは、意外に困難です(面倒くさいです)。

そこで わが家は、ハチミツのボトルにゼラチンパウダーを入れて使っています。

これでサラサラとゼラチンを注ぐことが出来ますので便利です。

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まとめ

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たっぷり作れるお買い得な「ジェリフ(野洲化学)ゼラチンパウダー」をご紹介いたしました。

約100個分のゼリーを作ることが出来ますので、わが家の常備品になっております。

ゼラチンの独特なニオイも気になりませんので、おためしになってみてくださいね。

[紹介商品]

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デザートのレシピ暮らしのこと食のこと
この記事を書いた人
カジトラ

関東在住の専業主婦です。
夫と二人暮らし。

家族の介護、某シンクタンクで馬車馬のように働き詰めだった日々に一区切りして、現在はコンパニオンプランツ栽培で野菜を育てています。

文明の利器を取り入れつつ、古き良きモノ・慣習を大事にしながら丁寧に暮らしてゆくことを目指しています。

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カジトラ